Esta es una tabla de alimentos que tiene su origen en el Qi(energía personal) y el Yin y yang.Es una forma de armonizar nuestra alimentación.
Clasificación de los alimentos y tabla de combinaciones
I. Proteínas:Aquellos alimentos que contienen al menos un 15 por ciento de materia proteínica.
Proteínas concentradas: carne, pescado, aves, huevos, leche, queso.
Proteínas concentradas: carne, pescado, aves, huevos, leche, queso.
Proteínas ligeras: frutos secos, judías, guisantes, derivados de la soja, aguacates, cereales integrales.
II. Hidratos de carbono: Aquellos alimentos que contienen al menos un 20 por ciento de féculas y/o azúcares.
Féculas: Cacahuetes, plátanos, patatas, todos los productos a base de pasta, arroz, pan, tartas y pasteles, cereales refinados, etc. Azúcares: azúcar integral, moreno y de caña en bruto, fructosa, miel, jarabe de arce, frutas pasas dulces (pasas, dátiles, higos, ciruelas).
Féculas: Cacahuetes, plátanos, patatas, todos los productos a base de pasta, arroz, pan, tartas y pasteles, cereales refinados, etc. Azúcares: azúcar integral, moreno y de caña en bruto, fructosa, miel, jarabe de arce, frutas pasas dulces (pasas, dátiles, higos, ciruelas).
III. Grasas: Aceite de origen animal o vegetal.
De origen animal: mantequilla, nata, manteca, sebo, carnes grasosas.
De origen animal: mantequilla, nata, manteca, sebo, carnes grasosas.
De origen vegetal: aceite de oliva, de soja, de girasol, de sésamo, de maíz, de cártamo, todos los aceites de frutos secos.
IV. Vegetales: Lechuga, apio, col, coliflor, espinaca, brotes de soja, pepino, espárragos, cebolla, berenjena, nabo, berro, puerro, calabacín, judías verdes, pimientos verdes, rábano, zanahoria, alcachofa, aceituna, etc.
Excepciones: Las patatas se cuentan como fécula; los tomates se cuentan como fruta acida.
Si alimentos compatibles.
No alimentos incompatibles.
V. Frutas:
Frutas acidas: naranja, pomelo, lima, limón, fresas, arándanos,pina, tomate.
Frutas acidas: naranja, pomelo, lima, limón, fresas, arándanos,pina, tomate.
Frutas subácidas: manzana, pera, melocotón, cereza, uva, albaricoque, nectarina, ciruela, etc.
Melones: sandía, melón (en todas sus variedades), papaya, etc.
Excepciones: Los plátanos se cuentan como fécula; los higos secos,dátiles, pasas y ciruelas secas se cuentan como azúcares.
Excepciones: Los plátanos se cuentan como fécula; los higos secos,dátiles, pasas y ciruelas secas se cuentan como azúcares.
111
La leche y el melón son mas digestivos tomados solos.
Este tipo de alimentación junto al ayuno va,poco a poco,creando unos hábitos mas saludables.
No transgredimos normas de pasar de un extremo a otro,que son el principal problema de las dietas de hoy.Llegaremos así a un entendimiento sobre la alimentación mas depurada.
La constancia es la virtud por la que todas las cosas dan su fruto.
Arturo Graf
La vida no se trata de maximizar todo, hay que dar luz, espacio, forma, serenidad y alegría.
Glenn Murcutt
Un hombre no trata de verse en el agua que corre, sino en el agua tranquila, porque solamente lo que en sí es tranquilo puede dar tranquilidad a otros.
Confucio
No hay comentarios:
Publicar un comentario